بدأ مطعم شوبك بفكرة ملؤها الشغف وبرؤية لا حدود لها حيث أراد مبدعو شوبك إيجاد مكان يشعر زواره وموظفوه بالحميمية والراحة المفهوم الأساسي لمطعم شوبك هو تقديم الفطائر بطريقة لم يسبق لها مثيل بمكونات طازجة، نكهات محلية ولمسات إبداعية مع الحفاظ على التطوير المستمر للمنتجات كما أن الجودة العالية للمواد الأولية والخدمة المقدمة تهمنا كذلك علاقتنا بعملائنا وموردينا وكل متعامل معنا تعتبر حجر أساس لهذه العلامة التجارية اليوم، يهدف شوبك إلى أن يكون رائدا في مجال المطاعم على مستوى العالم
